日本四國簡介 + 四國景點及美食推介

四國是什麼 ? 四國位於日本的南方, 並且由四個著名的地方組成, 包括愛媛, 香川, 高知及德島。今次為大家簡單介紹一下每一個地方及四個當地美食。

愛媛

首先要講一講就是愛媛。愛媛縣這個地方是著名排句作家,靜岡子規之故鄉。這個絕對是一個令人難忘,並且可以徹底放鬆的地方,你可以在 道後溫泉 泡溫泉,並在泡完溫泉之後品嚐當地著名的少爺糰子。當地釀製的啤酒亦都是絕佳的風味。

在這裏你既可以漫步於充滿懷舊風情的日本老街,眺望盛產珍珠的珠海灣,亦可以仰望山巒,造訪當地著名之波海道,令人難忘之風景,到處可見。

除此之外亦亦可以到礦山樂園 Minetopia 別子,看看工業遺產群建磚和石頭場,並且可以到島波海道單車旅行,這裏亦有很多適合親子遊玩的地方,例如游子水荷浦之梯田,出海到潮水流體驗,四國喀斯特及石鎚山。

高知

至於高知縣,就是一個熱情洋溢的地方,充滿陽光的大自然與原居民。這個地方面向遼闊的太平洋,海洋資源甚豐,而當地著名的偉人- 山內一豐,坂本龍馬,板垣胖退助,吉田茂等人為了日本的未來放棄你自己一生,這正正是高知壯麗的風光培育了他們偉大的理想。

這裏有不少地方可以參觀,而活動亦都十分之多, 包括每週日的星期天集市,緊張刺激的龍河洞石窟,被譽為日本最後的清流,四十萬川,高知宴會上不可缺少的皿鉢料理, 香溢四射鹽烤鰹魚,體驗這些充滿高姿獨特魅力的歷史及風景美食。

特別一提高知縣的鹽烤鰹魚堅持要用稻草大火燒烤,烤出來的魚肉新鮮又出奇惹味,大家到此地方必定要試。

香川

香川縣 原是一個讓你解除心防造訪電影外景地與藝術作品故鄉交織出的一個美麗地方。

這個地方藍天與白雲,綠野蜿蜒的島嶼海面上,原野中能夠看到閃著光的儲水池,這個地方更是高僧弘法大師空海的誕生地,充滿了傳統文化及歷史。

而且,具有代表性的三角形山峰到處可見,海島群上更能看到藝術家應用傳統文藝與美麗自然景觀組合出來的創作。

這個地方,小豆島是日本唯一一座進行橄欖商業栽培的島嶼,栗林公園更號稱一步一景,美景變化多端,走到月野口勇, 東山魁夷等人之藝術作品的旅程十分之療癒。

德島

最後一個不能不解說一下的地方就是德島,德島人時而熱情時而爽朗的人情,一定會令你的旅程觸動心絃。

這裏有個出名的鳴門漩渦,街知巷聞,所有旅客都想出海一睹他的真面目。

這個島在海濱有大量海龜,而且德島作為四國朝聖之旅的起點,由這裏出發絕對有令你心曠神怡的感覺!

除此之外這裏亦有大瑑國際美術館,藍住町歷史資料館,天然滑水道, 劍山,阿波人形淨琉璃館,日和佐海龜博物館等等。


四國美食推介

四國美食多不勝數,今次為大家綜合介紹一下。首先要講的就是這裏的烏龍麵, 它是原民的日常飲食產品,每每在午飯期間烏龍麵店前排著一大堆人龍,所以把烏龍麵說成主食毫不為過,你亦選擇各種各樣配料製作原創的烏龍麵。

德島拉麵更是不能不說一下的美食,你可以在這個島嶼走訪不同拉麵店,不同店家的口味風格各異, 這就是拉麵特徵, 當地的人稱為中華麺, 備受歡迎。這裏的龍蝦更是一絕。

另外四國還有炸魚餅,豆沙卷,金桔,白幡濱拉麵,少爺糰子,叉燒雞蛋飯,金治炸雞,醬油豆, 和三盆糖,大骨雞,讚其天然河豚,罕見糖商品,橄欖牛,新娘霜雪糕,鰹魚等等美食。

在這裏的水軍更加讚歎不絕的是鯛魚飯,它將具有彈性新鮮滑嫩的鯛魚做成魚生片,放入雞蛋, 醬油, 酒, 芝麻調製的醬汁,最後再加上熱辣辣一碗米飯,再淋上燒汁。絕對能令你指甲留香。

不能不提的就是鹽烤鰹魚,這款煎魚佐以大量配料烤制,表面香脆, 內裏多汁,可以佐料品嚐鹽味鹽烤鰹魚絕對是頂級的美食。

除此之外更有毛牛,茶田布丁,金眼鯛蓋飯,文旦,炸紅薯條,砂鍋拉麵 , 清水青花魚,蕎麥米稀飯,阿波尾雞,名門娘蕃薯點心, 鳴門鯛,龍蝦。


四國行程及景點

如果你打算經鐵路或者自駕,最少要預六晚時間,才能夠透徹地瞭解當地獨特的體驗及感受鄉村風情。你更可以在這行程享受海島群美景及宏偉的太平洋海景河流等自然美景。

其中不能錯過的地方包括,松山砥部,愛媛南部,四萬十足摺,高知中央,德島西部,德島鳴門, 小豆島,香川中央,香川西部, 今治,西條,新居濱。

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